Kuvaus
Viidakkokurkku on kurkkumainen, meksikolainen vihannes. Tekee paljon 3 cm hedelmiä, joissa juovat. Sopii salaatteihin, säilöntään ja wokkiin. Köynnöstävä kasvutapa, tarvitsee tuen. Latvotaan 1,5–2 m korkeana. Poistetaan sivuversot 2–3 lehtisenä. Ravinteikas maa, suojainen, lämmin tai kasvihuone. Suoraistutus astiaan. Kastellaan runsaasti, ravinnetta ajoittain. Korjataan satoa heinä-syyskuussa.
Esikasvatus: 4–6 vkoa ennen ulosistutusta, maalis-huhtikuun vaihteessa. Kylvetään 1 siemen/ruukku. Pidetään kosteana. Idätetään18–2 ºC. Taimettumisen jälkeen siirretään valoisaan, huoneenlämpöön.
Tieteellinen nimi on Melothria scabra.